Yuzu Ryokucha, 12 Teabags / Miyazaki Sabo

Grüntee mit Yuzu

Organic

12 Beutel à 3g

Teepflanzenvarietät: Zairai

Region: Gokase, Präfektur Miyazaki, Kyushu/Japan

Produzent: Miyazaki Sabo

Was ist Kamairicha?

Als Kamairicha werden japanische Grüntees bezeichnet, welche sich in der Herstellung von der üblichen Art der Grüntee-Produktion unterscheiden. Anstelle der mehrheitlich angewendeten Dampf-Methode um die Fermentation zu stoppen, werden die Teeblätter des Kamairicha zu Beginn in der Pfanne geröstet.

Woher kommt Kamairicha?

Dieser Tee wird hauptsächlich in Kyushu produziert. Im Verhältnis zur gesammten Grünteeproduktion in Japan in einer sehr kleinen Menge von weniger als 1%. Was diesen Tee zu einer raren Spezialität macht.

Was bedeutet Zairai?

Zairai-Teebüsche werden mit Samen gezogen und gehören zu den ältesten Teesorten in Japan. Im Gegensatz zu den kultivierten Sorten, welche mit Setzlingen gezogen werden, unterscheiden sich Zairai-Teebüsche von Region zu Region oft sehr stark und können auch durch wilde Samen beeinflusst sein.

Wie schmeckt dieser Yuzu Kamairicha?

Dadurch dass dem Tee getrocknete Yuzu-Schalen beigefügt werden, erhält er ein sehr frisches, zitroniges Aroma mit leicht bitterer Note. Für heisse Sommertage eignet ist dieser Tee hervorragend als erfrischends Kaltgetränk.

Wie wird der Tee zubereitet?

Für ein gutes Trinkerlebnis empfehlen wir die Teeblätter in 90°C warmem Wasser etwa eine Minute ziehen zu lassen. Zur Orientierung: Für 200 ml Wasser reicht ein Teebeutel.

茶種: 釜炒り茶

生産地: 宮崎県五ヶ瀬町

農園: 宮崎茶房

品種: 在来種

内容量: 3g ×12パック

阿蘇連山が一望できる宮崎県五ヶ瀬町産、無農薬の釜炒り製緑茶に五ヶ瀬町産柚子の皮を合わせました。

柚子の新鮮でみずみずしい香りとまろやかな口当たりが気分をリフレッシュしてくれます。

夏は冷やしても美味しいです。ティーパックでお手軽なのも嬉しいポイント。