Matcha Genmaicha 60g / Chiyonoen

100% Organic Grüntee (Ryokucha und Matcha) und gerösteter Reis.

60g

Region: Yame, Präfektur Fukuoka, Kyushu/Japan

Produzent: Chiyonoen

Was ist Matcha Genmaicha?

Matcha Genmaicha ist eine Mischung von Grüntee und geröstetem Reis, zu etwa gleichen Anteilen, angereichert mit Matcha-Pulver.

Was ist speziell an diesem Matcha Genmaicha von Chiyonoen?

Chiyonoen ist ein kleiner Teebauernhof, welcher vom Ehepaar Masashi und Eri Harashima betrieben wird. Yame ist eines der bekanntesten Teeanbaugebiete in Japan, die Gegend ist sehr gebiergig, die Anbauflächen von Chiyonoen liegen auf einer Höhe von 600m üM. Im Winter sind die Teebüsche häufig mit Schnee bedeckt, was für den Teeanbau eher ungewöhnlich ist.

Für diesen Tee werden ausschliesslich Teeblätter aus der ersten Ernte und selber produziertes Matchapulver mit geröstetem Reis vermischt. Die Tee’s von Chiyonoen sind alle 100% organisch und werden ohne chmische Düngemittel angebaut! (Der Reis stammt aus kontrolliertem, nichtorganischem Anbau aus Kyushu)

Wie schmeckt dieser Matcha Genmaicha von Chiyonoen?

Bedingt durch die geografischen und klimatischen Bedingungen, weniger starke Sonneneinstrahlung und mildere Temperaturen, wachsen die Pflanzen langsamer und entwicklen dabei intensive und reichhaltige Aromen.

Dieser erstklassige Matcha Genmaicha verfügt über ein schönes, leicht rauchig-süssliches Aroma und über eine helle, gelblich-grüne Farbe. Die Veredelung mit Matcha-Pulver macht den Tee samtig, weich und gleichzeitig ist er reich an typischen, pflanzlichen Noten ohne Bitterkeit. Dieser Matcha Genmaicha ist bekannt für seine beruhigende und entspannende Wirkung.

Wie wird der Tee zubereitet?

Für ein gutes Trinkerlebnis empfehlen wir die Teemischung in 90°C heissem Wasser, etwa eine Minute ziehen zu lassen. Zur Orientierung: Für 150ml Wasser reichen ca. 3 Gramm (1 Teelöffel).

茶種: 玄米茶、抹茶

生産地: 福岡県八女市

農園: 千代乃園

内容量: ６０g

福岡県八女市矢部村、標高600mの雪降る山の中で家族でお茶作りを営まれているお茶農園の千代乃園さんより、上質な一番茶と九州産の炒り玄米、自家製抹茶のブレンド茶。

玄米茶の香ばしい香りと抹茶の甘みに気持ちがほっとする味わいです。

熱湯や水出しでも美味しく淹れ易く、お茶の苦手なお子様にもお勧めです。

矢部村は八女市でも一番標高の高い地域。夏は涼しく、冬は雪に覆われます。

冬、雪のかまくらの中でゆっくりと育ち、時間とともに美味しさを増した無農薬のお茶の葉の澄んだ味わいをお楽しみください。

飲んだ後の茶殻はドレッシングやサラダ、餃子やビーフンに加えるとお茶の優しい香りと味わいが加わり美味しいですよ。

パッケージはお茶缶に移し替えなくても自立し、便利で保存性に優れたチャック付き袋です。